Résumé explicatif des préjudices causés aux finances de l'Etat, de la ville de Paris, du commerce de la boucherie, de la mégisserie et autres industries diverses par l'introduction en France des viandes mortes importées de l'étranger (Allemagne et Autriche-Hongrie). Rapport adopté en séance du Conseil du Syndicat du commerce en gros de la boucherie de Paris; le 9 avril 1889 / Penot, A.