Commerce de la boulangerie : organisation de la boulangerie ; états des boulangers ; boulangeries municipales (pain à prix réduit, 1855-1856) ; enquête des commissaires de police (1853).
Date
1850-1856
Cote
6 M 771
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Contexte : Répertoire numérique de la série M
- 6 M Population, Economie, Statistiques
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