Cours élémentaire théorique et pratique d'arboriculture. Arbres et arbrisseaux fruitiers, fruits propres aux boissons fermentées, vignobles, vergers. Deuxième partie / Du Breuil, Alphonse
Cours élémentaire théorique et pratique d'arboriculture. Arbres et arbrisseaux fruitiers, fruits propres aux boissons fermentées, vignobles, vergers. Deuxième partie / Du Breuil, Alphonse
Observations sur le poirier saugier et sur ses produits, suivies de quelques considérations générales sur la fabrication des cidres. Extrait du cahier de la séance publique de la Société d'agriculture / Girardin, Jean
Observations sur le poirier saugier et sur ses produits, suivies de quelques considérations générales sur la fabrication des cidres. Extrait du cahier de la séance publique de la Société d'agriculture / Girardin, Jean
Du cidre, de sa préparation et de sa conservation. De ses falsifications et du moyen de les reconnaître. Thèse présentée à l'Ecole supérieur de pharmacie de Paris / Féron, Alain
Du cidre, de sa préparation et de sa conservation. De ses falsifications et du moyen de les reconnaître. Thèse présentée à l'Ecole supérieur de pharmacie de Paris / Féron, Alain
Notices chimico-oenologiques ou Mémoire sur la préparation des cidres et poirés. Extrait des Actes de la séance publique de la Société centrale d'agriculture du département de la Seine-Inférieure / Dubuc, Guillaume
Notices chimico-oenologiques ou Mémoire sur la préparation des cidres et poirés. Extrait des Actes de la séance publique de la Société centrale d'agriculture du département de la Seine-Inférieure / Dubuc, Guillaume
Société royale d'agriculture et de commerce de Caen. Extrait du rapport fait le 15 mai 1846, sur les avantages de la presse hydraulique dans la fabrication du cidre. /
Société royale d'agriculture et de commerce de Caen. Extrait du rapport fait le 15 mai 1846, sur les avantages de la presse hydraulique dans la fabrication du cidre. /
Amélioration des cidres, des poirés et de l'hydromel par l'emploi des levures sélectionnées de MM. Martinand et Rietsch / Rietsch, Maximilien;Martinand, V.
Amélioration des cidres, des poirés et de l'hydromel par l'emploi des levures sélectionnées de MM. Martinand et Rietsch / Rietsch, Maximilien;Martinand, V.
Nouveau procédé employé dans l'île de Guernesey, pour l'amélioration et la conservation des cidres. Note insérée dans le procès-verbal de la séance publique de la Société centrale d'agriculture du département de la Seine-Inférieure, tenue le 22 octobre 1823. / Leprevost, Auguste
Nouveau procédé employé dans l'île de Guernesey, pour l'amélioration et la conservation des cidres. Note insérée dans le procès-verbal de la séance publique de la Société centrale d'agriculture du département de la Seine-Inférieure, tenue le 22 octobre 1823. / Leprevost, Auguste
L'amélioration des vins par les levures sélectionnées de l'Institut La Claire. Résultats aux vendanges 1897, suivie de : le sucrage des vins, la préparation des vins de deuxième cuvée, la refermentation des vins restés doux, l'amélioration du cidre, la préparation de l'hydromel de luxe au moyen des levures de grands crus / Jacquemin, Georges
L'amélioration des vins par les levures sélectionnées de l'Institut La Claire. Résultats aux vendanges 1897, suivie de : le sucrage des vins, la préparation des vins de deuxième cuvée, la refermentation des vins restés doux, l'amélioration du cidre, la préparation de l'hydromel de luxe au moyen des levures de grands crus / Jacquemin, Georges
Emploi rationnel des levures pures sélectionnées pour l'amélioration des boissons alcooliques (vin, cidre, etc.) : résultats des vendanges de 1893 / Jacquemin, Georges
Emploi rationnel des levures pures sélectionnées pour l'amélioration des boissons alcooliques (vin, cidre, etc.) : résultats des vendanges de 1893 / Jacquemin, Georges