Prix proposé par la société d'agriculture et de commerce de Caen, pour la fabrication des cidres, des poirés et des eaux-de-vie en Normandie. De l'état actuel de la fabrication des cidres, des poirés et des eaux-de-vie, en Normandie, et de l'opportunité de mettre au concours la recherche des perfectionnements dont ces boissons sont susceptibles / Thierry, Pierre-Boniface;Decourdemanche, Auguste